Grilled Red Ant Eggs in Banana Leaf Boat
~ Khai Pam Mot Daeng ไข่ป่าม ~
![Cooking Khai Pam Mot Daeng ไข่ป่าม](/uploads/1/7/5/7/17571965/editor/khai-pam-mot-daeng-thai-red-ant-eggs-1.jpg?1621839101)
if you can find the ant eggs :)
![Khai Pam Mot Daeng ไข่ป่าม](/uploads/1/7/5/7/17571965/editor/khai-pam-mot-daeng-thai-red-ant-eggs-12.jpg?1621839149)
ไข่ป่าม คือ ไข่ย่างหอมใบตอง เมนูที่มีเฉพาะภาคเหนือ วิธืทำง่ายๆ ใส่ไข่ปรุงรสด้วย น้ำปลา หรือซีอิ้วขาว เพิ่มส่วนผสมอื่นเช่นต้นหอมซอย แครอท หอม ไข่มดหรือเนื้อหมู นำมาใส่ใกระทงใบตองแล้วนำไปย่างบนไฟอ่อนๆ จนกระทั่งไข่สุกเหลือง ลักษณะเหมือนไข่เจียว..หอมอ่อนๆจากใบตอง